野菜を食事に取り入れることで低カロリーながらも満腹感のある食事を摂る事が可能ですが、そんな野菜にはやはりダイエットに良い働きが沢山あります。

野菜といっても種類も栄養も様々ですが、ここでは特にダイエットに関する野菜の栄養を見て行きたいと思います。

さつま芋、これはダイエットに適した野菜でしょうか？野菜の中ではカロリーは高めと思えるさつま芋ですが、白米と比べるとカロリーは３分の１しかありません。

しかし栄養価も高く満腹感が得られる為ダイエット向きの野菜といえます。

他には食物繊維、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＥが多く含まれ、また皮のポリフェノール、可食部のカロテンなど、便秘解消や代謝アップなどダイエットにも健康にも良い成分が沢山あります。

つづいてブロッコリーですが、この野菜はビタミン類とカロテンがとても豊富に含まれている事が特徴ですがやはり食物繊維も豊富に含んでいます。

栄養素の他にも良く噛んで食べる野菜の為満腹感も得やすい素材といえます。

また、和食によく登場する大根ですが、水分を多く含み低カロリーの為これもダイエット向きの野菜といえます。

主な栄養素はビタミンＣやカルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分などで食物繊維も豊富です。

ダイエットの他に美肌も期待出来る野菜といえます。

これも和食、そして中華料理などによく登場するたけのこですが、ほとんどが水分で、たんぱく質、食物繊維がとても豊富であるためダイエット向きの野菜です。

生のものを調理する際にはゆでる時ヌカを入れるなどの工夫もありますが、水煮された物もスーパーなどでよく見かける為手軽な食材ともいえると思います。

8月16日に関するちょっとした豆知識についても掲載しておきます。8月16日は何の日か知ってますか？

実は、今日はドミニカ共和国の共和国再興記念日 です。

今日は16日なので毎月16日の記念日についても紹介しますね。 16日は少年を非行から守る日です。警視庁と各道府県警察本部が1982(昭和57)年7月から実施。

ついでに、今日の歴史上の出来事についても紹介します。 1918年の今日、米騒動により第4回全国中等学校野球大会が中止

ちなみに、今日が誕生日の有名人には ヒューゴー・ガーンズバック、 源田實(海軍軍人、参議院議員[元])、 上田臥牛(日本画家)、 山根青鬼(山根あおおに)、 高乃麗(声優)、 前田耕陽(俳優、ミュージシャン(男闘呼組[解散]/キーボード))、 西山由美(俳優)、 DAN(ミュージシャン(pool bit boys[解散]/ギター))、 などがいます。
詳しいことが知りたい方は何の日Anniversaryへ。また、有名人誕生日検索&今日は何の日なんかもいいですよ。

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